• Alizée

Lunch de Pâques



Hello Hello,

Aujourd'hui je vous partage la dernière recette réalisée avec le magazine ALDI, ce sont des côtelettes d'agneau marinée accompagnée d'une salade de printemps et une sauce à la feta. Et bien que les circonstances actuelles ne nous permettent pas de se réunir avec toute notre famille pour Pâques, on peut toujours se faire plaisir avec un bon repas et des bons ingrédients. C'est parti pour la recette!


Pour 4 personnes

En 30 min (+ temps de décongélation)


• 12 côtelettes d’agneau marinées EXCELLENCE®

• 500 g de grenailles bio

• 500 g d’asperges vertes

• 100 g de radis

• 200 g de petits pois ALL SEASONS®

• 1 citron

• 100 g de feta

• 100 g de yaourt nature à la grecque MILSANI®

• 2 cuillerées d’huile d'olive culinaire EL CULTIVADOR®

• 2 branches de persil frais bio

• 2 branches de menthe fraîche bio

• poivre et sel PORTLAND®


LA PRÉPARATION

Laissez décongeler les côtelettes d'agneau bien à l'avance.


LA SALADE

Faites cuire les grenailles dans de l'eau salée et coupez-les en deux. Lavez les asperges et faites-les revenir dans une cuillerée d'huile d'olive pendant 10 minutes. Lavez les radis, enlevez les racines et coupez les en deux. Décongelez les petits pois. Rincez le persil et coupez-le finement. Mélangez les légumes et le persil, puis poivrez et salez.


LA SAUCE

Coupez le citron en deux et pressez-le. Coupez la feta en petits cubes. Rincez la menthe, cueillez les feuilles et coupez-les finement. Mélangez la menthe, le citron et la feta avec le yaourt et assaisonnez de poivre et de sel.


LA FINITION

Faites revenir les côtelettes d'agneau marinées dans le reste de l'huile d'olive et dressez les

sur les assiettes. Servez avec la salade printanière et ajoutez un peu de sauce.


Et voilà j'espère que cette recette vous aura plu et n'oubliez pas que vous pouvez toujours vous procurez le magazine de printemps dans les magasins ALDI.


Prenez soin de vous et votre famille,

à très bientôt,


Ali