Bonjour à tous,
Cette petite salade sent tellement bon l'été, je vous donne ici ma recette tout en simplicité.
Ingredients pour une assiette repas
1 petite boule de mozzarella di bufala
1 tomate noire
5 tomates cerises
½ pèche ou nectarine
1 abricot (pour rajouter de la couleur)
Une poignée de feuille de basilic
½ oignon rouge
2 poignées de salade de blé (pas nécessaire)
Assaisonnement
Sel & poivre (j’adore utiliser le poivre mandarine du Comptoir des Epices mais un poivre normal c’est très bien aussi)
Huile d’olive au basilic
Crème de basilic
Préparation
Coupez les tomates, la pèche et l’abricot
Coupez l’oignon de façon à garder de belle demi rondelle
Hachez la mozzarella
Dans une assiette disposé la salade de blé rajoutez tomates, pèche & abricot, la mozza, l’oignon, les feuilles de basilic et assaisonnez.
La simplicité incarnée ce plat mais il fera sans doute plaisir à tout le monde !
Bisous bisous,
Alizée